Privacy e cookie

Informativa sul trattamento dei dati personali (articoli 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679, "GDPR"). Ultimo aggiornamento: 26 ottobre 2026.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Campo Antico Ricevimenti S.r.l.s., partita IVA 02456030564, con sede in Loc. Campo Antico snc, Orte (VT), che gestisce Trattoria dell'Aquila (Via Lazio 4/b, Orte (VT)). Per qualsiasi richiesta sui tuoi dati scrivici a Trattoriadellaquila@gmail.com o chiamaci al 0761 402673.

Quali dati trattiamo e perché

• Prenotazione di un tavolo (dal sito, per telefono o su WhatsApp): nome e cognome, telefono, email, data, ora e numero di persone, ed eventuali note. Li usiamo per gestire la prenotazione e per contattarti se serve. Base giuridica: la tua richiesta (art. 6.1.b GDPR). Se ci indichi allergie o intolleranze, che possono riguardare la salute, le usiamo solo per servirti in sicurezza.
• Coupon e promozioni: nome, cognome, telefono, email e coupon scaricato. Li usiamo per mandarti il coupon (su WhatsApp e per email) e per verificarlo quando lo usi (art. 6.1.b). Il coupon è un omaggio che ti facciamo in cambio del tuo consenso a ricevere le nostre offerte e novità: per questo la casella del consenso nel modulo è obbligatoria (art. 6.1.a). Con quel consenso ti scriviamo su WhatsApp e per email e possiamo mostrarti i nostri annunci su Facebook e Instagram, caricando su Meta, in forma cifrata, il tuo telefono o la tua email. Puoi revocare il consenso quando vuoi, anche subito dopo aver usato il coupon: smettiamo di contattarti.
• Messaggi su WhatsApp: numero di telefono, nome del profilo e testo dei messaggi che ci mandi. Alcune risposte sono automatiche. Li usiamo per risponderti e gestire richieste e prenotazioni (art. 6.1.b). WhatsApp è un servizio di Meta.
• Visite al sito e alle pagine di prenotazione: pagine visitate, provenienza della visita (per esempio Google o Facebook), tipo di dispositivo e zona geografica approssimativa ricavata dall'indirizzo IP. Li usiamo in forma di statistiche, per capire se il sito funziona (legittimo interesse, art. 6.1.f).
• Misurazione e pubblicità con i cookie: solo se accetti i cookie, vedi qui sotto.

Cookie e strumenti simili

Li usiamo in due modi.

• Necessari: servono a far funzionare il sito e le prenotazioni e a ricordare la tua scelta sui cookie. Non richiedono consenso.
• Misurazione e pubblicità: li carichiamo solo se premi "Accetta". Se premi "Rifiuta" non parte nessuno di questi strumenti e tutto il resto funziona uguale. La scelta sui cookie è indipendente dal consenso a ricevere offerte: scaricare un coupon non significa accettare i cookie.

Gli strumenti che usiamo, solo con il tuo consenso:

• Google Analytics: statistiche sulle visite al sito.
• Google Ads: capire quante prenotazioni arrivano da un nostro annuncio e mostrarti i nostri annunci su Google.
• Meta Pixel: lo stesso, su Facebook e Instagram.

Google e Meta possono trattare dati anche fuori dallo Spazio Economico Europeo, con le garanzie previste dal GDPR. Per saperne di più: informativa di Google e informativa di Meta.

Puoi cambiare idea quando vuoi, anche dalle impostazioni del tuo browser:

A chi comunichiamo i dati

Non vendiamo i tuoi dati. Li trattano, per nostro conto, i fornitori dei servizi che usiamo: il gestionale Ristoflow e il suo servizio cloud (archiviazione dei dati, invio di messaggi ed email), il servizio che ospita il sito, WhatsApp e Meta e, solo se hai accettato i cookie, Google e Meta. Se hai dato il consenso a ricevere offerte, Meta riceve anche il tuo telefono o la tua email in forma cifrata, per mostrarti i nostri annunci. Possono accedere ai dati solo il nostro personale autorizzato e questi fornitori.

Per quanto tempo li conserviamo

• Prenotazioni e messaggi WhatsApp: fino a 24 mesi.
• Coupon: fino a 12 mesi dopo la scadenza.
• Consenso a ricevere offerte: fino a quando non lo revochi.
• Statistiche di visita: fino a 24 mesi.
• Dati contabili e fiscali: per il tempo richiesto dalla legge.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, riceverli in un formato leggibile (portabilità) o opporti al trattamento. Se il trattamento si basa sul consenso, puoi revocarlo quando vuoi, senza conseguenze su quanto fatto prima. Per esercitare i tuoi diritti scrivici a Trattoriadellaquila@gmail.com o chiamaci al 0761 402673. Se pensi che i tuoi dati non siano trattati correttamente puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

Se non ci dai i dati

Per prenotare un tavolo servono almeno il nome e un recapito (telefono o email): senza, non possiamo gestire la richiesta. Per ricevere un coupon servono il nome, un recapito e il consenso a ricevere le nostre offerte: è lo scambio alla base dell'omaggio, e se non lo vuoi dare puoi semplicemente non scaricare il coupon. Tutto il resto è facoltativo.

Questa informativa può essere aggiornata: la versione valida è sempre quella su questa pagina.